Il 29 luglio 2023 alle ore 19 si terrà ad Artena, presso la bottega dell’associazione Artex, in via Del Pavone 2, il laboratorio gratuito sul lievito madre, tenuto dall’insegnante Dario Pulcini.
Si imparerà insieme a realizzare il lievito madre, a mantenerlo e ad utilizzarlo per panificare. Un’occasione per scoprire il valore della tradizione e la conoscenza attuale dei processi di lievitazione.